Là où le plaisir est à la maison
Délices culinaires du nord de la Forêt-Noire
Découvrez la cuisine régionale, des spécialités que vous ne connaissez peut-être que par les récits, ou des plats célèbres bien au-delà de la Forêt-Noire. Un coup d'œil au menu vous convaincra rapidement de la richesse gastronomique de la Forêt-Noire. L'authenticité régionale est primordiale, comme en témoignent nos hôtes certifiés Parc Naturel et les chefs de Heckengäu.
Mais nous ne proposons pas seulement une cuisine traditionnelle et généreuse ; nos restaurants excellent également dans la gastronomie raffinée , et leurs créations originales touchent en plein cœur. L’accent est mis sur les ingrédients, que le chef sait sublimer sans jamais négliger les saveurs. Un véritable régal pour les yeux et les papilles !
Les hôtes du parc naturel
Passionnés de cuisine, les restaurateurs du Parc Naturel de la Forêt-Noire vous régaleront de spécialités locales. Une cinquantaine d'entre eux sont répartis dans tout le Parc Naturel Centre/Nord de la Forêt-Noire. Ils ont uni leurs forces pour préserver le paysage culturel et poursuivent cet objectif – la conservation du paysage par la gastronomie – avec un dévouement sans faille et une multitude d'idées savoureuses.
Un restaurant situé dans un parc naturel propose au moins six plats régionaux et un menu régional tout au long de l'année . « Régional » signifie que les ingrédients de ces créations proviennent des deux parcs naturels de la Forêt-Noire.
La devise « Goûtez à la Forêt-Noire » C'est à prendre au sens propre ! En utilisant des produits locaux dans leurs cuisines, les aubergistes du parc naturel contribuent grandement à la préservation du paysage culturel typique de la Forêt-Noire. Les chefs puisent leur inspiration dans les produits de saison, la nature et les producteurs locaux. Leurs créations culinaires laissent une impression mémorable. impression durable sur la langue.
Dans ce qui était autrefois la plus petite ville du Wurtemberg
sensation de cabine
Le mur de boucliers du château en vue
Les bâtiments historiques visibles
Gourmets bienvenus
Choyé de tous côtés
bon souabe
Très haut au-dessus Bad Wildbad
Les randonneurs ne seront pas les seuls à être heureux ici.
Jambon de la Forêt-Noire et bien plus encore.
Le plus beau jardin à bière de la région
Le Kurhaus rouvre ses portes en Bad Liebenzell
Non seulement la sélection de vins surpasse tout le reste, mais la sélection de vins aussi.
Cuisine de brasserie moderne et traditionnelle
Restaurants gastronomiques
La gastronomie est-elle plus qu'une simple nécessité pour vous ? Aimez-vous vous offrir un moment d'exception et savourer des plats raffinés, véritables œuvres d'art primées ? Ici, la cuisine est à l'honneur ; ici, ce sont les expériences culinaires uniques, les subtilités et les associations exceptionnelles qui font la renommée des restaurants gastronomiques du nord de la Forêt-Noire.
Chefs de Heckengäu
Le Heckengäu est un paysage très particulier de notre est. Contrairement à la Forêt-Noire, généralement dense, il se compose de prairies ouvertes et de buissons et arbustes tels que des landes à genévriers.
Mais quel est le goût du Heckengäu ?
Le seul moyen de le savoir, c'est d'y goûter, et deux plats de notre chef de Heckengäu feront parfaitement l'affaire. Car les produits cultivés juste à côté sont préparés avec soin et assemblés avec amour avant d'être servis dans votre assiette. Ainsi, par exemple, le classique souabe, les lentilles et les spätzle, se transforment en un plat délicieusement régional grâce aux lentilles de Heckengäu.
Vous trouverez d'autres chefs Heckengäu dans les environs immédiats ici.
